《幸隐宁不语》 光有粉，没主食也不行。豆蒸熟，捣成泥，再加上面粉揉成团，揉匀之后再擀开，切成细细的长条，这样做出来的土豆粉，比专门用纯土豆粉做出来的更加筋道爽滑，弹性还足。 切葱剁蒜，加点干辣椒，再加几粒花椒，这年头也没有生抽老抽一说，只有单纯的酱油，不过可以保证是粮食原酿，只需滴上一滴，鲜味儿就提起来了，再把热油一浇，这就是一份蘸鞋底都好吃的，酸辣粉蘸料了。