先不说她信得过冬氏还有冬骞。

　　而酒楼其他什么修葺，任何事宜都不用许沁玉操心，她就是把菜谱重新定制下，把招牌改动下，刨去到时候给大厨帮厨跟伙计们的月钱，纯利润按照二八的比例来分成，许沁玉八成，冬家二成。

　　等许沁玉离开，冬氏也给东来居的大厨帮厨和活计们说了声，说要把厨房重修修葺下，也让他们回家休息十日，这才又跟冬席商量具体需要改动的地方。”

　　许沁玉就让冬骞直说。

　　当然，冬氏只是在饶州城这个许记占了三成的股。

　　但冬氏不愿意，也觉得是自己占了便宜，知道许记的菜谱才是最贵重之前的，最后许沁玉坚持，两人就按照三七来占了股。

　　许沁玉之所以答应跟冬氏一起合并，也是因为等她搬去饶州城后，源宝镇这边的许记她就顾不上多少，得其他人打理，现在有了冬家，往后许记就可以交给他们打理。

　　饭庄那边，冬氏当然不可能开口，她看得出，饭庄那边并不是只有吃饭的地方，恐怕不管她出多少也银子都不合适入股。

　　一楼和二楼堂厅，比许记大上很多。

　　许沁玉打算在饶州城饭庄建造这小半年，她则能把许记的菜式都交给东来居的大厨还有帮厨们，到时候留一些人手在饶州城，其余人手都能调去饭庄那边，也能解决她饭庄那边人手不足的情况。”

　　等到晌午，冬骞派人把冬氏接了过来，许沁玉跟冬氏聊了聊，她看得出来，冬氏现在对冬家家业倒是有一种比较放任的状态，一切随缘。

　　冬骞把昨儿跟母亲商量过的事情跟师父一说。”石老八直接道。

　　许沁玉过去查看东来居有没有什么需要改动的地方。

　　“既如此，那明年租金都要二十两银子一个月。

　　而且东来居不止是饶州城最大的酒楼，里面的大厨帮厨都有不少，她正缺大厨帮厨。

　　至于分成的问题，她几乎什么都不用出，就是因为菜谱占了七成，的确是她占了很大的便宜。

　　许沁玉笑道：“那具体的事宜，要不我跟冬夫人谈谈？

　　最后两人商谈过，两家合并一家，到时候主打的还是许记现有的菜谱，保留着东来居的一些招牌菜，但肯定大部人都还是喜欢许记的一些菜式。

　　东来居前两年已经重新装修过, 待客的堂厅跟厢房都不用变动，装修也是比较典雅大气的, 窗牖也都很大，很亮堂。”

　　许沁玉也觉得成，许记都是老食客，等搬的时候跟他们说说，再在许记门外挂个牌子写明白，食客们就知去哪吃了。

　　而东来居那边，翌日一早，冬席就让人在外面挂上歇业十日的招牌，开始找匠人和瓦泥工把厨房重新修葺，还要烤窑也找人做了起来。

　　等把契书签好后, 两人就一起过去了东来居一趟。”

　　之前交租子都是一年一年的交，所以要等年初才到期的。

　　之后许沁玉也就把这事儿跟家里人说了说，就没在跟旁人说，每日还是该作甚就作甚，连着食客都没有说。

　　许沁玉把料理台跟水池烤窑这些具体同冬氏说了说，就回去了。

　　许沁玉又去后厨看了看，后厨也非常干净整洁，只有一些需要改动的地方, 就是料理台。”

　　许沁玉蹙眉，“我不愿让石东家你二百两银子就占我大几万两银子的饭庄商股，就成耍脾气了吗？

　　冬氏道：“这个改动起来也快，十天就好, 正好这十天可以让人把许记食府和东来居的招牌打出来, 这十天, 东来居先挂着牌子, 说暂停营业十日，酒楼要重修修葺一下。”

　　石老八气急败坏道：“这是我家商铺，我爱涨租就涨租，你既然不愿意租了，我这铺子可是旺铺。那是因着我家玉娘手艺好，吸引来众多食客上门吃食，所以才让你家商铺成为旺铺的，而且你如此胡搅蛮缠想要涨租，那也该是从明年开始，毕竟是年初租金才到期。

　　冬氏又道：“这十日也不用惊动旁人，许小娘子你那边还是照常开业就好，等到时候直接搬过来。

　　又过去几日，石老八又来找了许沁玉一趟，问她考虑的如何。”

　　一旁听着的闻氏看他对玉娘横眉怒目的模样，也有些急了，忍不住上前拦在玉娘面前说道：“你这人怎么这般，这铺子怎就成旺铺了？

　　炉子有点不太够, 不过许记的炉子和蒸笼多，到时候一起搬过来。

　　东来居是四层楼高，比她原本想找的三层阁楼的商铺都还要多一层。

　　料理台则是改成长L形，连着的水池子，切菜清洗备菜都更加方便些。

　　许沁玉回去后，晚上跟许记的帮厨还有跑堂的三个婶子们一起吃暮食时，就把许记跟东来居合并的事情也说了说，大家自然也都听她的，还觉得冬氏人很厚道，这个条件，可以说是把东来居完全给许记使用，还有东来居的大厨帮厨们，还不收一点银钱。”

　　冬骞笑道：“好，等晌午休息时，我派人把母亲请过来，到时候师父跟母亲谈。

　　三楼和四楼则是厢房。

　　许沁玉点点头，又把烤窖具体要怎么搭建跟冬氏说了说，冬氏都给记了下来。

　　另外就弄三个跟许记一样的烤窖, 这样以后一些烤羊排之类菜式，还有烘干食物都能用到, 很是方便。

　　许沁玉跟冬氏说了说。

　　这次许沁玉直接拒绝了，说道：“石东家这是为难我，饶州城那边的饭庄，光是前期的工程投入，打底就要五六万两的银子，你说二百两银子就想占我的商股，说出去都要被人笑，所以这恐怕是不成的，而且石东家说想涨租，我同姚娘子签下的契书上也写明不会涨租，即便去告去官府，石东来也没有理由让我涨租，既然闹到这般，我便想着，等到明年初，铺子的租期也到了，我便不再续租了。

　　许沁玉一听，也心动了。

　　等以后饭庄开业，这边交给冬家打理后，分成可以再重新跟冬氏谈谈，五五分成对冬家也公平些。”

　　石老八一听，脸色都变了，忍不住道：“许小娘子这就不厚道，你在我这里租了三年铺子，本身租金就比其他铺子便宜些，怎么还耍起脾气来了。

　　许沁玉觉得冬氏要的分成实在太低了些，本身也是她比较占便宜，五五分成就行。

第107章

　　两人把契书写好签订, 冬氏想的很详细，条条框框，几乎是不占许沁玉半点便宜，东来居这酒楼的使用权都是许沁玉来做决定, 要是其中冬家人有任何异心, 都会赔偿许沁玉很大很大一笔银钱。”

　　冬氏也有点心疼儿子，因为岳有为的那事儿，席哥儿几乎是一瞬间就成长起来。

　　何况真要一起开酒楼，冬家人也是以许记的招牌为主，剩余的就是商谈占股比例的问题。

　　冬席也是点点头，“好，那母亲回去歇着吧，这事儿我来办。”

　　到时候酒楼正门牌匾上挂着‘许记食府’四子大招牌，旁边竖挂着‘东来居’三字小招牌。就连冬氏的二儿子冬席，在之前他爹那件事情里头，也看出他的成长和担当，冬家人的人品都没问题，合作肯定是可以的。

　　两人定下来后，就签下契书。